En 1933, la crecientemente popular guía Michelin roja otorgó, por primera vez en la historia, la máxima, y la que ha sido desde entonces la más codiciada y elusiva distinción culinaria: Las tres estrellas Michelin. Con tan sólo 36 años, Fernand Point, había hecho por la cocina francesa, lo que... Ver post completo.
Coma Cuento: cocina sin enredos
Archivo enero 2015
Restaurantes y cocineros del mundo 1: Fäviken, alta cocina cerca al círculo polar.
Magnus Nilsson y su restaurante: Puesto 19 en la lista The Worlds 50 Best Restaurants 2013.
Y otro sobre el porqué de su cocina y restaurante:
https://www.youtube.com/watch?v=35HeIHtVEDw Ver post completo.