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Coma Cuento: cocina sin enredos

Vegan Gourmet 2019: ¿Y si lo intentamos?

126Por: Lina Palacios Hace unos días, con esos antojos que produce el guayabo, mi hermana me pidió que la acompañara a comprar una hamburguesa. Fuimos a un lugar cercano, ella entró y yo me quedé en la puerta con Sara, nuestra perrita, esperando a que pidiera su comida (cambió la hamburguesa por... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Oda no lírica al sediento criollo

La ChichaPor: Camila Cera Guarapo - Sevillana - Masato - Chicha - Carajillo - Canelazo - Agua de Panela - Tinto – Perico - Candil - Tetero – Chocolate Parte 2: A la chicha El cartel en la entrada del establecimiento tenía la lista completa de las bebidas, con su respectivo precio guiado por una... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Voyerista gastronómico y paladares de Instagram

5Por: Axel Pardo Dulce derramado sobre sus oscuras y suaves carnes; chorreante y tan visible que hasta parece palpable, lamible, disfrutable. Admiro ese amorfo chocolate que bien podría competir con cualquier obra de pollock; es una pintura cuyo esponjoso lienzo se conforma de nuez, harina, huevos... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

El Plato Real

5Por: Daniel Deaza Acosta @danieldeaza La RAE nos ofrece cuando buscamos la definición de tapa un sin fin de definiciones, pero para la historia que les contaré nos sirve la octava:  “Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”. Las tapas y el tapeo... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Oda no lirica al sediento criollo

c4Por: María Alejandra Cera (@alejitacera)  Instagram: maalejandra22 -Vea mijo, le tenemos guarapo, sevillana, masato, chicha, carajillo, canelazo, agua ‘e panela, tinto, perico, candil, tetero y chocolatico. Perdone no tenerle un tecito pero es que aquí no se toma tanto deso, lo más parecido... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Un Chocorramo bajo la lluvia

mazorca7Por: Juan Camilo Zabala Liévano El fin de semana pasado fue la edición 25 de Rock al Parque, fui como  vengo haciendo desde el 2014, escuchar música y ser golpeado, una idea que se diluye con el paso de los años. Ahora se puede ir a comprar chucherías “rockeras” y a comer en el Corral. El... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Sándwich de mermelada y mantequilla de maní

sandw. 1Por: Lina Palacios Siempre he sido incrédula frente a los mitos de mi abuela sobre la cocina. Que si usted tiene el temperamento fuerte, se le va a cortar la crema batida. La incredulidad se basaba en mi incapacidad por ver una conexión entre una cosa y la otra, hasta que intenté batir la crema... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

El ojo de la tormenta

unnamed (6)Por: Daniel Deaza Acosta  @danieldeaza Bogotá es una ciudad movida donde se vive de afán. La carrera séptima, también conocida como la calle real, fue la arteria política, cultural y social de la capital colombiana durante muchos años. No sabría decir si en la actualidad se mantiene como... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

La gastronomía en los tiempos del show: ¿arte o chiste?

unnamedPor Daniel Serrano Corredor @dancaffeinated La preparación de los alimentos que comemos puede entenderse como una molestia diaria, un oficio, una disciplina, una profesión, una ciencia, e incluso un arte por derecho propio. En cualquier caso, lo cierto es que la básica necesidad de comer se... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Una “picada” de 6 millones de pesos

picadapor: Mateo Viveros (@mateoviveros) Lo primero que uno nota al entrar a un casino no son las luces ni las caras cargadas de frustración, tampoco la imperante soledad ni el dominio tiránico del pesimismo sobre cualquier otro pensamiento, no, lo primero que uno nota es el olor. Nadie sabe precisamente... Ver post completo.