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Mi Opinión

Política

Elecciones 2018 – ¿Será una encrucijada Evangélica-Uribista?

demoniacoAlgo seguro es que la contienda para las próximas elecciones de cualquier tipo dejará de ser el pulso socio-político de Santos contra Uribe. Continuemos con que la actual alianza de gobierno está principiando a desmoronarse.  Germán Vargas Lleras renunciará antes de abril, los ministros liberales... Ver post completo.

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Política

La bestia ineducada se levanta

bestia-666Revelación 6: 8: “Y miré, y he aquí, un caballo amarillento; y el que estaba montado en él se llamaba Muerte; y el Hades lo seguía. Y se les dio autoridad sobre la cuarta parte de la tierra, para matar con espada, con hambre, con pestilencia y con las fieras de la tierra.” Nada más preciso... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Gastronomía

La muy temida soberanía alimentaria

Por: @JLodemesa (versión extendida de la columna publicada en El Espectador el jueves 30 de junio de 2016) En algunos antejardines colombianos aún se ven, de vez en cuando, las espectaculares flores de la maravilla (tigridia pavonia) o flor de un día como las llaman algunos. Tan solo tres generaciones... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Gastronomía

El País de las Maravillas 4: Una receta de maravillas

Cocinando el hogao de maravillasPor: Will Niño. Cocinero. Academia Verde Oliva. Un profesor y amigo me cuenta de un bulbo que crece en la hermosa ciudad de Villa de Leyva y que se llama maravilla. Desde ese mismo momento el nombre me atrae y quedo intrigado. Quiero conocerla, prepararla y comerla. Hago un viaje a la plaza de mercado... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Gastronomía

El País de las Maravillas 3: Gachantivá y las Maravillas de Dios

La flor de la maravillaA Gachantiva se llega tomando una desviación a la izquierda de la carretera que de Villa de Leyva conduce a Arcabuco y también a Moniquirá, a unos cinco kilómetros adelante de la vereda Llano Blanco. Los paisajes son cada vez más desolados y feraces, y el rastro humano poco a poco va desapareciendo... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Gastronomía

El País de las Maravillas 2: El guardián y las maravillas de Llano Blanco

Maravilla creciendo entre las grietaspor : @JLodemesa   #PaisdelasMaravillas Las colinas suaves del País de las Maravillas se amontonan unas sobre otras. La carretera principal que de Villa de Leyva lleva a Gachantivá es lenta, escarpada, pues va circundando sinuosamente estas colinas: son 13 kilómetros y en esta tierra es imposible... Ver post completo.

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Coma Cuento: cocina sin enredos

Gastronomía

El País de las Maravillas 1: Tierra de maravillas

Maravillas y morcillaEn algunas zonas de Boyacá crecen, salvajes, las maravillas. Como la mayoría de iridáceas (iris, gladiolos, etc), la tigridia pavonia es originaria de América y más específicamente de ciertas zonas montañosas de Centro y Sudamérica. Su flor, increíblemente llamativa, viene en muchos colores:... Ver post completo.