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    <title>Blogs El Espectador</title>
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    <description>Blogs gratis y diarios en El Espectador</description>
    <lastBuildDate>Wed, 08 Apr 2026 20:05:48 +0000</lastBuildDate>
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	<title>Blogs de SABOR | Blogs El Espectador</title>
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        <title>La JOYA del SENDRA…</title>
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        <description><![CDATA[<p>Al viajar a los PIRINEOS CATALANES … siguiendo los pasos de nuestro COCINERO VIAJERO el célebre DANI MEROÑO CAMPILLO… quien arrastra a su PRODUCTOR digno de un AU BEC FIN pulido en escuelas ARGENTINAS hasta el MÈXICO de variedades… cruzando el ATLÁNTICO en la FRANCIA &amp; ESPAÑA de sus amores culinarios que comparte con su [&hellip;]</p>
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        <content:encoded><![CDATA[<p>Al viajar a los PIRINEOS CATALANES … siguiendo los pasos de nuestro COCINERO VIAJERO el célebre DANI MEROÑO CAMPILLO… quien arrastra a su PRODUCTOR digno de un AU BEC FIN pulido en escuelas ARGENTINAS hasta el MÈXICO de variedades… cruzando el ATLÁNTICO en la FRANCIA &amp; ESPAÑA de sus amores culinarios que comparte con su COMPAÑERA de vida mente encontrada…nuestra gran colaboradora la Dra LILIANA VALIÑA…</p>
<p>Hoy el tren desde CASTEDEFELS a VIC, ese pueblito deliciosa mezcla de FANTASMA al de haberse quedado congelado en el TIEMPO… <img decoding="async" class="size-thumbnail wp-image-96879 alignright" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-150x113.jpeg" alt="" width="150" height="113" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-150x113.jpeg 150w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-300x225.jpeg 300w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-768x576.jpeg 768w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-1024x768.jpeg 1024w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1150-1200x900.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /> así que allí se juntaron frente a la TERMINAL de TRENES, cafés de por medio …para comer  cositas…</p>
<p>Recorriendo sus callecitas abrazadas por un SOL de aquellos soles que se hacen sentir nos encontramos con un lugar que …</p>
<p><iframe title="Así nos llama…" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/h1La1JHWRrU?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
<p>Es como si LEWIS CARROLL nos hubiese atravesado a otra dimensión… y nos entrase a un mundo donde de lo básico nos llevasen a lo SUBLIME… viviendo la experiencia desde otro sentido…</p>
<p>Realzando aromas, perfumes, improntas que nos permitían sentir que es verdad que ese ARTESANAL alimento es un verdadera JOYA hecha a MANO…merecedor de una puesta en escena acorde a los tiempos que corren… donde cada uno tiene su categoría y en especial aquella que le queremos DAR…</p>
<p><img decoding="async" class="alignnone size-thumbnail wp-image-96882" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-150x113.jpeg" alt="" width="150" height="113" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-150x113.jpeg 150w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-300x225.jpeg 300w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-768x576.jpeg 768w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-1024x768.jpeg 1024w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1154-1200x900.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-thumbnail wp-image-96881" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-150x113.jpeg" alt="" width="150" height="113" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-150x113.jpeg 150w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-300x225.jpeg 300w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-768x576.jpeg 768w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-1024x768.jpeg 1024w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1153-1200x900.jpeg 1200w" sizes="auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px" /></p>
<p>Posicionando el ARTE de su  realización y la MAESTRÍA de la ejecución… donde lo más importante es Ud… si Ud que nos está leyendo y que de seguro le despertamos el saber que sabor tiene esos tesoros que se guardan con suma exquisitez en este FLAG SHIP STORE en la principal de VIC de una ESPAÑA que busca revalorizar lo BUENO por encima de TODO donde de seguro NURIA os sacará ese GARBO que complementa divinamente con toda su CLASE…</p>
<p><iframe loading="lazy" title="Casa Sendra, un lujo para los cinco sentidos" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/yGYyLB08JSU?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
<p>Téngalo en su MEMORIA y para el próximo COPETIN haga de las suyas y acérquelo a su MESA…</p>
<p><strong><br />
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<p><strong>CONTINUARÁ&#8230;</strong></p>
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<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-73936 aligncenter" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2020/03/imgres-6-300x168.jpg" alt="" width="1209" height="677" /></p>
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<p><strong>CON JABÓN&#8230;! NO COMO PILATOS PORFIS</strong></p>
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        <author>Grupo Juncal un colectivo de autores</author>
                    <category>cafeliterario.co</category>
                <guid isPermaLink="false">https://blogs.elespectador.com/?p=96281</guid>
        <pubDate>Sat, 21 Oct 2023 11:18:04 +0000</pubDate>
                                <media:content url="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_1171-1200x900.jpeg" type="image/jpeg">
                <media:description type="plain"><![CDATA[La JOYA del SENDRA…]]></media:description>
                <media:credit role="author" scheme="urn:ebu">Grupo Juncal un colectivo de autores</media:credit>
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                            </item>
        <item>
        <title>Mucha COMIDA…y un CIELO ABIERTO…by MAR.</title>
        <link>https://blogs.elespectador.com/cultura/cafeliterario-co/mucha-comiday-cielo-abiertoby-mar/</link>
        <description><![CDATA[<p>ELLA la bella MAR, sale en busca de trabajos de CAMPO con propuestas para sus LECTORES…en este CASO lo buscó por el BOGOTA DC, de los 2600 mts más lejos del CAOS…y si por ahí se encuentra con experiencias URBANAS que le muevan…es donde nace este… “Mucha COMIDA…y un CIELO ABIERTO…by MAR. CIELO ABIERTO …Esperaba [&hellip;]</p>
]]></description>
        <content:encoded><![CDATA[<p>ELLA la bella MAR, sale en busca de trabajos de CAMPO con propuestas para sus LECTORES…en este CASO lo buscó por el BOGOTA DC, de los 2600 mts más lejos del CAOS…y si por ahí se encuentra con experiencias URBANAS que le muevan…es donde nace este…</p>
<p style="text-align: center"><strong><span class="s2">“Mucha COMIDA…y un CIELO ABIERTO…by MAR.</span></strong></p>
<p><strong><span class="s2"><br />
CIELO ABIERTO …</span>Esperaba<span class="s3"> vivir</span> este festival desde la primera vez que los de <span class="s4">Bogotá eats </span>decidieron crearlo y por fin se me dio la oportunidad de ir…</strong></p>
<p><strong>POR DÓNDE EMPEZAR tal vez lo mejor sea contarles mis <span class="s3">EXPECTATIVAS</span> sobre este que no fueron POCAS… empezando por el tipo de<span class="s2"> comida </span>porque si he de ser sincera suena RIDÍCULO  y <span class="s3">contradictorio</span> que alguien que no es FAN de la comida vaya a un festival de comida, y no me mal entiendan pero es que si hay alguien <span class="s3">JODONA PARA COMER ESA SOY YO.<br />
</span></strong></p>
<p><strong>Lo sé esto suena RARO… pero aun así esperaba que al ir me diera ganas de PROBAR de <span class="s3">todo, </span><span class="s4">OTRA EXPECTATIVA QUE TENÍA</span> era poder conocer gente y compartir sobre qué cosas habían probado para así IR POR ELLAS…</strong></p>
<p><strong>Y lo más <span class="s2">IMPORTANTE </span>divertirme tanto como lo <span class="s3">planteaban</span> en cada uno de los videos que hablaban desde el momento en que este festival fue creado…</strong></p>
<p><strong>AHORA SI EMPECEMOS CON LO <span class="s3">BUENO… </span>que tal estuvo esta tercera edición , puedo decir que cumplio la mayoria de mis expectativas, y que tal vez si hubiera ido un VIERNES O SÁBADO se hubiera cumplido en su totalidad y aun así me lo pase <span class="s5"><span class="bumpedFont15">TAN </span></span><span class="s6"><span class="bumpedFont15">BIEN</span></span> que no tengo como quejarse de CASI nada…</strong></p>
<p><strong>AUNQUE el <span class="s3">domingo</span> tal vez era el día más lleno y más familiar fue increíble el ambiente y aunque AMENAZÓ con llover antes de que saliera para allá hizo sol prácticamente en TODO momento.</strong></p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-96356" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3134.jpeg" alt="" width="858" height="659" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3134.jpeg 858w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3134-150x115.jpeg 150w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3134-300x230.jpeg 300w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3134-768x590.jpeg 768w" sizes="auto, (max-width: 858px) 100vw, 858px" /></p>
<p><strong>Lo bueno fue que PROBAMOS UN MONTÓN DE COSAS por ende acá les va mi <span class="s8"><span class="bumpedFont15">TOP</span></span>..</strong></p>
<div class="s10"><strong><span class="s9">1) </span>QUESABIRRIAS.</strong></div>
<div class="s10"><strong><span class="s9">2) </span>SMORES  DE OREO BY TOÑA.</strong></div>
<div class="s10"><strong><span class="s9">3) </span>PALOMITAS PICANTES.</strong></div>
<div class="s10"><strong><span class="s9">4) </span>TOSTADA DE ATÚN DE ARUBA.</strong></div>
<div class="s10"><strong><span class="s9">5) </span>RASPADO  CON MILO.</strong></div>
<div class="s10"><strong><span class="s9">6) QUESO BRIE CON SALSA DE UCHUVA.</span></strong></div>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-thumbnail wp-image-96355" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3135-132x150.jpeg" alt="" width="132" height="150" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3135-132x150.jpeg 132w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3135-264x300.jpeg 264w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3135.jpeg 508w" sizes="auto, (max-width: 132px) 100vw, 132px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-thumbnail wp-image-96354" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3136-132x150.jpeg" alt="" width="132" height="150" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3136-132x150.jpeg 132w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3136-265x300.jpeg 265w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3136.jpeg 526w" sizes="auto, (max-width: 132px) 100vw, 132px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-thumbnail wp-image-96353" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3137-123x150.jpeg" alt="" width="123" height="150" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3137-123x150.jpeg 123w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3137-246x300.jpeg 246w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3137.jpeg 531w" sizes="auto, (max-width: 123px) 100vw, 123px" /></p>
<p><strong>ESTO fue lo que comí en orden de lo que me gusto MÁS a lo que MENOS me gusto…</strong></p>
<p><strong><span class="s4">ACA UNOS TIPS QUE ME SIRVIERON: </span></strong></p>
<p><strong>Una de las cosas que más me sirvió para IR y disfrutar  fue tener  ropa super ANCHA y cómoda, no me refiero a ir <span class="s3">FACHOSA</span> porque hay mil spots y oportunidades para unas buenas fotos, videos y tik toks…. pero si ir con ropa cómoda que haga que COMAS y te sientas igual de<span class="s3"> cómoda todo el dia. </span></strong></p>
<p><strong>Además de llevar un buen HOODIE que no solo tenga<span class="s3"> estilo </span>sino que te sirva a cualquier hora y por supuesto llevar una CARTERA O MORRAL practico… otra manera de decirlo irte simple, pero top a la ALTURA DEL FESTIVAL.</strong></p>
<p><strong>Otra cosa que sirve mucho si vas después del primer día es VER VIDEOS DE BOGOTÁ EATS y otros influencers en el festival, esto te ayudará a saber que hay, que quieres y qué debes llevar…</strong></p>
<p><iframe loading="lazy" title="¡Los postres de Bogotaeats A Cielo Abierto!" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/EnY0YwWnHzs?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
<p><strong>Por último y algo que AYUDA es tener una TARJETA de MASTERCARD ya que sale todo un poco mejor… y de igual manera estar preparado para gastar porque al fin y al cabo aunque los platos no son CAROS ( van desde los 10.000 hasta los 40.000) tienes que tener en cuenta que vas a ir a comerte más de UN PLATO y vas a estar más de UNA HORA…</strong></p>
<p><iframe loading="lazy" title="¡Nuestros dos invitados para el festival!" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/2cl1B38lMuw?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
<p><strong>Todo esto sin contar la gran banda que sonó durante todo lo que fue ese último domingo en el festival y aunque se que fueron GRANDES ARTISTAS en los otros días la música estuvo muy buena y género el ambiente perfecto </strong></p>
<p><strong>PERO SI ME PREGUNTAN… este festival no solo cumplió con la mayoría de mis expectativas a excepción de conocer gente.</strong><strong>Pero siento que eso era muy IMAGINARIO.</strong></p>
<p><strong>De resto todas las expectativas fueron CUMPLIDAS y no puedo esperar a que se haga el siguiente y volver, capaz el PRIMER DIA o al menos un sábado y experimentar todo en un día diferente.”</strong></p>
<p>Vale la pena buscar alguna vez hacer de su DÍA un FESTIVAL GASTRONÓMICO, busque en sus CERCANÍAS y DISFRÚTENLO..! Estas HISTORIAS lo animan a cristalizarlo…</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-96352" src="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3138.jpeg" alt="" width="497" height="650" srcset="https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3138.jpeg 497w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3138-115x150.jpeg 115w, https://blogs.elespectador.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3138-229x300.jpeg 229w" sizes="auto, (max-width: 497px) 100vw, 497px" /></p>
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<div><strong>CONTINUARÁ&#8230;</strong></div>
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<p><strong>CON JABÓN&#8230;! NO COMO PILATOS PORFIS</strong></p>
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        <author>Grupo Juncal un colectivo de autores</author>
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        <pubDate>Sat, 16 Sep 2023 13:51:56 +0000</pubDate>
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