El boom de las cocinas ocultas está marcando la parada en temas gastronómicos. Estas cocinas no tienen atención al público y están diseñadas para atender pedidos a domicilio.
Es un modelo de negocio gastronómico con mucho potencial que tiene un riesgo mucho menor que un restaurante tradicional,... Ver post completo.
La semana pasada se desató una polémica en el país luego de que el alcalde de Medellín, Daniel Quintero Calle, le solicitara al embajador de Cuba en Colombia, una brigada médica para esa ciudad. A esa petición se unió el gobernador del Magdalena, Carlos Caicedo Omar. Y como era de esperarse,... Ver post completo.
Conservar un empleo en Colombia, y más en esta época de pandemia que los despidos han aumentado, en algunos casos es toda una pesadilla. Las largas jornadas laborales, los mensajes constantes a WhatsApp, las eternas videoconferencias y las llamadas al celular desde muy tempranas horas de la mañana... Ver post completo.
El mundo atraviesa una situación sin precedentes. Está claro que debemos adaptarnos a esta nueva normalidad atendiendo la emergencia sanitaria ocasionada por el COVID-19, pero no podemos tratar de matar el virus afectando la salud de las personas y matando el medio ambiente.
¿Qué es lo que... Ver post completo.
Es innegable el gesto profundamente político que hay en las más pequeñas acciones ligadas a caminar.
Para mis amigas y amigos, caminantes
El Estado no nos quiere en las calles, lo sabemos bien, sólo nos quiere en ellas para ir al trabajo, para que nos enfrentemos a la estúpida... Ver post completo.
Una breve reflexión sobre la Ética de Spinoza en relación con los difíciles tiempos que corren.
Escribir sobre la Ética de Spinoza es tal vez una fallida pretensión. Es un libro hecho por un arquitecto sublime, por un cabalista que despreció la fama, el mundo de los placeres, por buscar... Ver post completo.
El retorno a clases en las universidades plantea muchos retos que deberán dar respuesta a todos los interrogantes surgidos en medio de la pandemia, tras la suspensión abrupta de las actividades académicas presenciales.
Al menos en los dos próximos semestres no podrá haber normalidad, pero... Ver post completo.
Si se tratara de crear nuevos dichos este escrito podría comenzar con algo así: “Más de malas que Ivan Duque, que le tocó lidiar con una pandemia”. Pero no, acá no se trata de dichos. Se trata que en este país todo es malo si sí, o malo si no. Si el presidente en marzo hubiera hecho la... Ver post completo.
Reflexiones sobre el emblemático libro de Thoreau en tiempos de pandemia
Henry D. Thoreau (1817-1862) inicia su famoso ensayo Sobre el deber de la desobediencia civil con una cita que le atribuyen por error a Thomas Jefferson, y que al parecer era el lema de la Democratic Review de John... Ver post completo.
De 1918 a 1920 sucedió la última pandemia, la de la Gripa Española. En estos 100 años, muchos sucesos han ocurrido: se terminó de industrializar la economía hasta llegar a la revolución digital, hubo dos guerras mundiales, se creó un nuevo orden mundial, se sufrió la Guerra Fría, se acabó... Ver post completo.
Los editores de los blogs son los únicos responsables por las opiniones, contenidos, y en general por todas las entradas de información que deposite en el mismo. Elespectador.com no se hará responsable de ninguna acción legal producto de un mal uso de los espacios ofrecidos. Si considera que el editor de un blog está poniendo un contenido que represente un abuso, contáctenos.