Publicado el María Clara Roa Cuorvo

Cómo hacer un Huevo Poché sin morir en el intento

portadaLlegó el fin de semana, momento en el que tenemos todo el tiempo para hacernos un delicioso desayuno, comer en la cama tranquilos y sin afán. Hoy les traigo un buen truco para hacer un huevo poché, ese que a veces parece ser imposible de preparar, pero con este truquito verás que es demasiado fácil. Éste... Ver post completo.

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Brownies Paleo

portadaPor estos días hay muchas tendencias de alimentación basadas en filosofías de vida o estilos de vida, una de ellas es la dieta Paleo, o Dieta del Paleolítico, se basa en la teoría de lo que consumíamos los seres humanos en dicha época. Por eso hoy les traigo esta receta Paleo, de la cual quiero... Ver post completo.

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Steak Tartare

principalHace poco alguien me preguntaba, ¿Por qué tanto interés por la cocina?, y aunque parezca obvio que cada uno tiene sus habilidades y gustos en la vida, esto me quedó sonando en la cabeza, y me di cuenta que llevo mucho tiempo preparando recetas, descifrándolas, repitiendo platos para buscar el sabor... Ver post completo.

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Criollas, rápidas y deliciosas

portadaCuando nos dedicamos hacer recetas saludables, muchas veces dejamos a un lado esos platos criollos, lo que nos cocinaba mamá cuando pequeños, o lo que anhelábamos comer cuando llegábamos del colegio, porque pensamos que 1. No es fácil hacerlo, 2. No nos va quedar igual y 3. No es saludable... Ver post completo.

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Callejero & Sin Pecado

sandwichLa boca se me hace agua cada vez que pienso en hacer esta receta,  lejos de pecar, es una receta saludable que integra los mas ricos sabores en un solo bocado. Hoy, no necesitamos una gran descripción ni una larga historia para introducir esta sencilla receta perfecta para un almuerzo ó para... Ver post completo.

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Cómo hacer un Brunch y no pecar

miniaturaMe declaro aficionada y adicta al omelette, u omelettE! Como lo pronunciarían mis papás, con su E sonora. Tradicionalmente en mi casa se hacían en la comida, Ruby mi nana, preparaba los mejores de la historia, aunque  en realidad eran tortillas,  pero nosotros los llamábamos así. Hoy... Ver post completo.

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La pasta del abuelo

portadaSin lugar a duda este es el plato mas representativo de los Cuorvo, sí, el apellido de mi abuelo que llevo con tanto orgullo, no porque es extranjero, si no porque es Napolitano, porque es gente muy especial, alegre, y sobretodo porque es el vÍnculo que nos une a nuestra familia que vive en esas tierras.En... Ver post completo.

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Dulce y Sin Pecado

mesadete¿Existirá algo mas sugerente que el olor de una torta en el horno?, esas notas de felicidad cuando la abuela llega con tu torta de cumpleaños que tanto se ha esmerado en hacer, o cuando esperamos dichosos a que llegue Navidad porque sabemos que volvemos a probar la especialidad de mamá. Los... Ver post completo.

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¿Orgánico? ¿Qué es eso?

mesaquicheLa tendencia de la alimentación sana ha llenado de etiquetas los productos de los súper mercados que prometen ser saludables, y dentro de estas nos encontramos frecuentemente con  un concepto ya muy conocido por todos: ORGÁNICO. Un producto orgánico, que es diferente a que en una etiqueta diga... Ver post completo.

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Bienvenidos a Sin Pecado Concebido

Bienvenidos al nuevo blog Sin Pecado Concebido, en este espacio quiero compartirles, lo que para mi significa bienestar, que por medio de deliciosas recetas podamos darnos gusto saludablemente, conocer las diferentes tendencias de alimentación que hoy emergen en el mundo, y sobretodo que seamos conscientes... Ver post completo.