Publicado el Paula Castillo Lenis

Cocinas ocultas: paso a paso para que los restauranteros salgan de la crisis

El boom de las cocinas ocultas está marcando la parada en temas gastronómicos. Estas cocinas no tienen atención al público y están diseñadas para atender pedidos a domicilio. Es un modelo de negocio gastronómico con mucho potencial que tiene un riesgo mucho menor que un restaurante tradicional,... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

Uso descontrolado de viricidas, un riesgo más para la salud y el planeta

El mundo atraviesa una situación sin precedentes. Está claro que debemos adaptarnos a esta nueva normalidad atendiendo la emergencia sanitaria ocasionada por el COVID-19, pero no podemos tratar de matar el virus afectando la salud de las personas y matando el medio ambiente. ¿Qué es lo que... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

Pobre Duque

Si se tratara de crear nuevos dichos este escrito podría comenzar con algo así: “Más de malas que Ivan Duque, que le tocó lidiar con una pandemia”. Pero no, acá no se trata de dichos. Se trata que en este país todo es malo si sí, o malo si no. Si el presidente en marzo hubiera hecho la... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

Qué nos reembolsen el 2020…

Este año ya no fue. Lamento ser aguafiestas pero todo lo que usted pensó en enero se ha ido desvaneciendo y se seguirá escapando como agua entre las manos porque con el pasar de los días nos damos cuenta que esto va para largo. Esto ya no es un tema del segundo semestre del año. Este es un tema... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

En un mundo feliz no existiría la literatura

“Los novelistas, en cierto sentido, son como los periodistas: animales carroñeros, que nos alimentamos de lo malo, del dolor, de la discordia. Somos, queridos amigos, lo peor de lo peor”, así lo dice el escritor español, Javier Cercas. El periodista habló de lo que significa la pandemia... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

“Los que dicen que la pandemia es una guerra son los políticos que siempre están pensando en el Estado de Guerra”: Fernando Savater

El filósofo español, Fernando Savater, habló sobre el Covid-19 y reflexionó acerca de lo que será el mundo después de la pandemia en el marco de un proyecto digital impulsado por el Hay Festival y SURA. El escritor cuestionó duramente a quienes piensan que esta insólita situación, por la... Ver post completo.

Publicado el Ben Bustillo

COVID-19, ¿religión, ciencia o reacción del planeta tierra?

Planet earthEl concepto religioso está institucionalizado desde nuestro nacimiento y se cimenta dependiendo de nuestro crecimiento dentro del ámbito disponible. Los extremos, son fomentados en el principio de una vida por el fanatismo de padres educados o sin educación, y crecen o desaparecen con la evolución... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

No seremos los mismos después del Coronavirus

Cuando pase la pandemia debemos estar preparados porque nadie será el mismo. Muchos dirán que todo será igual, pero lo dicen desde ese pesimismo con que siempre han mirado y han vivido la vida. Pero si de algo debemos estar seguros es que no seremos los mismos, porque el Coronavirus... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

Mil puntos para Netflix por este documental

Si eres amante de los documentales no puedes dejar de ver este seriado de tres partes que estrenó Netflix en diciembre de 2019 y que está catalogado como uno de los mejores de esta plataforma. Además, es perfecto para esta cuarentena. 'No te metas con los gatos', uno de los documentales... Ver post completo.

Publicado el Paula Castillo Lenis

Coronavirus, teletrabajo y niños en casa

Cuarto día de confinamiento en Colombia y ya nuestra paciencia ha llegado al límite varias veces al día. Pero respiramos profundo, y continuamos. Los hijos son una verdadera bendición. Pero la clase en que te enseñan a trabajar, cuidar de tus hijos, mantener tu casa en orden y hacer de comer... Ver post completo.