Cuando llega nuestra EXPERTA en CAFÉ la Sra LELLY SPITIA, la DAMA CAFETERA; con sus GRANITOS…siempre hay HISTORIAS interesantes con VERDADEROS descubrimientos insospechables…
Hoy NOS encuentra con CESAR AUGUSTO ECHEVERRY CASTAÑO quien con cuatro generaciones familiares campesinas, cultivando café en las montañas de Colombia (listado de familias víctimas de la violencia); bachiller de la ruralidad cafetera con la “mención Andrés Bello”; participó en la creación y gestión del Parque Nacional Natural Tatamá, Ingeniero Agrónomo, Agroecólogo, Especialista en Administración de Empresas Agropecuarias y Magister Science en Gestión de Organizaciones en la Escuela de Administración de Negocios – Universidad de Quebec, Q Processing nivel 3 experto y Catador Q Grader Arábicas; o sea PREPARACIÓN FULL… Profesional exitoso y empresario cafetero en el occidente de Risaralda, además se ha desempeñado como miembro principal del Comité de Cafeteros del Risaralda, miembro del comité técnico de la Federación Nacional de Cafeteros, Presidente de la comisión financiera y de presupuesto más vicepresidente del Congreso Nacional de Cafeteros; Presidente del Comité Directivo y del Comité Nacional de Cafeteros; Presidente de la delegación de Colombia a la organización internacional del Café en Londres en el 2006; Socio creador y gerente desde 2008 de la empresa internacional de Investigación, Desarrollo e innovación en Cafés especiales Supracafé Colombia S.A (4 Pyme más innovadora de Colombia por la revista DINERO y la ANDI en el 2021) y del Hotel Hacienda Supracafé en Cajibío Cauca; Director de Desarrollo Tecnológico y Protección Sanitaria del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; y del programa de transición de la agricultura del Banco Mundial; Secretario técnico de la Comisión Nacional de Bioseguridad Agropecuaria y de la Comisión Intersectorial de Biocombustibles, creador y director del Primer Parque Tecnológico reconocido en Colombia por Minciencias y el primero en Café a escala global TECNiCAFÉ, donde se han formado y certificado profesionalmente a más de 60.000 productores y actores de la industria cafetera global (más de 1.500 visitantes y estudiantes internacionales de más de 87 países), generado 18 empresas y organizaciones de base tecnológica, con 8 patentes registradas en el desarrollo del clúster de innovación social y Tecnológico en Cafés especiales el Cauca, logrando el fortalecimiento de la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca (víctimas de la violencia), empoderamiento social y económico de jóvenes rurales vulnerables, como estrategia de prevención al reclutamiento e implementación del modelo de reintegración de excombatientes de los grupos armados (legales e ilegales), con énfasis en caficultura de alta calidad en cadena global de valor, generando la mesa nacional del Café que agrupa a más de 1.200 firmantes de los acuerdos de paz; docente de emprendimiento y desarrollo tecnológico en la maestría en bioingeniería de la Universidad del Cauca; creador y gestor de las ferias mundiales de Café, de innovación y extensión agropecuaria en plataforma virtual, con más de 300.000 participantes de 50 países; por lo que ha sido reconocido como Ingeniero Agrónomo del año 2012, Líder Cafetero del Risaralda en el 2016, Héroe de la Caficultura del Cauca en 2019 y el Coffe Quality Institute CQI en la Feria Mundial de Cafés Especiales de la Speciality Coffe Association SCA en el 2019 en Boston Estados Unidos le otorgo «Leadership Medal of Merit Award» .
Unos de esos PROFESIONALES de extracción netamente CAMPESINA, que cómo LEEMOS sería DIGNO para dirigir los destinos de su SECTOR…O por lo menos estar TERNADO …
Actualmente es miembro del Comité Universidad Estado Empresa del Departamento del Cauca. Docente contexto histórico e institucionalidad cafetera de la Maestría en Agronegocios en Café. Universidad de Caldas, Universidad Tecnológica de Pereira y Universidad del Quindío. Consultor en Políticas de Resiliencia y Sostenibilidad Agropecuaria del Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT – Banco Interamericano de Desarrollo BID; conferencista internacional en Café y Caficultura. Manejo de idiomas Ingles y Portugués. Autor de la Pentalogía Historia del Café …
Candidato a PhD en Ciencias Ambientales de las Universidades de Cauca, Valle y UTP; en un modelo de integración multidimensional del conocimiento para la sustentabilidad de la caficultura, que cimente la ciencia de la “coffealogía”.
En cada uno de sus TOMOS transmite un conocimiento digno de ese CAFETERO culto y pulido en ARAS de INSTRUIR, motivando a jóvenes por un EMPRENDER a sabiendas de todo aquello que la misma conlleva a los TRICOLORES de nacimiento que hacen un culto de esa TAZA que nos propone mucho más que el CONSUMO…
Contándonos nuestros ORÍGENES y como parte fundamental de ese PENTAMOTIVADOR que nos presenta…
Para mejorar un NEGOCIO que en COLOMBIA lo puso a decrecer y casi a desaparecer en MÉXICO y CENTROAMÉRICA…en la que por suerte se amplía en nuestro BRASIL … brasilero quien a podido duplicar su producción mundial tratando que ese profético y alarmista mensaje aquello que nos deja ese …” El CAFÉ se acabará muy PRONTO..!” En un corto y cercano TIEMPO…
Por eso IMPULSA su genuino CAFÉ LITERARIO con quien de su PUÑO y LETRA generó esta PENTALOGIA; de la cual en breve nos entregará los TOMOS llll & V…. digna de tener en cuenta para ayudar a seguir motivando a esa NEW GENERATION que busca en una TAZA, MUG o VASO DESCARTABLE una genuina EXPERIENCIA de VIDA…
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CON JABÓN…! NO COMO PILATOS PORFIS