Por: Daniel Guillermo Deaza Acosta (@danieldeaza)
Cuando uno lee una novela, un cuento o un poema, uno se puede encontrar con personajes, lugares, momentos y pensamientos que hacen imaginar, hacen que uno sienta el relato como algo propio; se puede llegar a degustar dentro de la lectura todos los... Ver post completo.
Fui un catador de empanadas clásicas. No me gustaban los experimentos gourmet que incluían champiñones, salsas del oriente, pollo thai y otras cosas. Lo mío eran las empanadas de pollo, arroz, carne y papa. Solas o en alguna de sus 15 combinaciones. Probé desde las sospechosas empanadas de la... Ver post completo.
Por: Camila Cera
Guarapo - Sevillana - Masato - Chicha - Carajillo - Canelazo - Agua de Panela - Tinto – Perico - Candil - Tetero – Chocolate
Parte 2: A la chicha
El cartel en la entrada del establecimiento tenía la lista completa de las bebidas, con su respectivo precio guiado por una... Ver post completo.
Por: Daniel Deaza Acosta
@danieldeaza
La RAE nos ofrece cuando buscamos la definición de tapa un sin fin de definiciones, pero para la historia que les contaré nos sirve la octava: “Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”. Las tapas y el tapeo... Ver post completo.
Por: Daniel Deaza Acosta @danieldeaza
Bogotá es una ciudad movida donde se vive de afán. La carrera séptima, también conocida como la calle real, fue la arteria política, cultural y social de la capital colombiana durante muchos años. No sabría decir si en la actualidad se mantiene como... Ver post completo.
En Bogotá abren y cierran restaurantes todos los meses, y la variedad de las cocinas es muy extensa, así como el paladar de los comensales es cada vez más exigente. Por eso me encanta cada vez que encuentro un sitio como RÍO, sencillo, una carta corta, pero con suficientes opciones para todos los... Ver post completo.
No se si a ustedes les ha pasado alguna vez, que comen tanto de algún plato que se saturan. A mi me sucedió con la berenjena, comí tanta lasaña de berenjena y berenjena a la parmigiana , que ya no me la aguantaba. La saqué de la lista de mercado y llevaba un año sin comprarla. Pero llegué a Kimi... Ver post completo.
Las chocolateras Diana Oviedo, ecuatoriana, y la colombiana Carolina Villegas encontraron un punto dulce de unión. Estas empresarias crearon una alianza para hacer que la industria del cacao siga creciendo y evolucionando en cada uno de sus países. Sus puntos en común: intercambiar conocimientos y... Ver post completo.
En mi búsqueda de hacer salsas para pasta, un poco más ligeras, sin crema, y sin huevos, me topé con esta maravillosa idea. Ayer tenía muchas ganas de comerme un buen plato de pasta, recurrí a la nevera, y como ya el mercado se está acaban solo tenía, unos champiñones y unos tomates uvalina,... Ver post completo.
Viajar y comer. Disfrutar de cada bocado conociendo nuevos lugares, o repasando paisajes favoritos, es placentero, enriquecedor, suficiente. En esta Semana Santa debo admitir que poco recé, pero disfruté y descansé como nunca. Visité Cartagena, no iba hace unos dos años, ella siempre tan fantástica,... Ver post completo.
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