En Bogotá abren y cierran restaurantes todos los meses, y la variedad de las cocinas es muy extensa, así como el paladar de los comensales es cada vez más exigente. Por eso me encanta cada vez que encuentro un sitio como RÍO, sencillo, una carta corta, pero con suficientes opciones para todos los... Ver post completo.
El mes pasado estuvimos en Méjico, increíble país, y su gastronomía, como es conocido nos dejó sorprendidos. En Ciudad de Mexico probamos cosas increibles, y cada esquina estaba llena de sabores. Pero fue cuando llegamos a Tulúm, que quedamos aun más sorprendidos.
Tulúm lleva esta onda... Ver post completo.
No se si a ustedes les ha pasado alguna vez, que comen tanto de algún plato que se saturan. A mi me sucedió con la berenjena, comí tanta lasaña de berenjena y berenjena a la parmigiana , que ya no me la aguantaba. La saqué de la lista de mercado y llevaba un año sin comprarla. Pero llegué a Kimi... Ver post completo.
En mi búsqueda de hacer salsas para pasta, un poco más ligeras, sin crema, y sin huevos, me topé con esta maravillosa idea. Ayer tenía muchas ganas de comerme un buen plato de pasta, recurrí a la nevera, y como ya el mercado se está acaban solo tenía, unos champiñones y unos tomates uvalina,... Ver post completo.
Viajar y comer. Disfrutar de cada bocado conociendo nuevos lugares, o repasando paisajes favoritos, es placentero, enriquecedor, suficiente. En esta Semana Santa debo admitir que poco recé, pero disfruté y descansé como nunca. Visité Cartagena, no iba hace unos dos años, ella siempre tan fantástica,... Ver post completo.
Si hay algo que me gusta de la cocina, es hornear. Me parece la parte más difícil pero es de las cosas que más disfruto, y hace muchos días estaba antojada de hacer una torta como esta. Hice unos 3 intentos fallidos, desastrosos, hasta que me salió esta delicia, perfecta! No siempre que me meto... Ver post completo.
Sin pecado concebido, está en la búsqueda de las mejores y ricas recetas de postre de chocolate, que sean saludables, y cuando hablo de saludable no estoy hablando de dietas, de que no engorden, bajas calorías, etc. No!. hablo de que todos sus ingredientes sean alimentos reales. Cocina consiente!
Quienes... Ver post completo.
Hacer asado es un tema que me evoca, a esos domingos familiares, donde mi papá y mis tíos se paran frente a la parrilla y entre cerveza y cerveza, van sacando chorizos, arepas, y cortes de carne deliciosos. A pesar de no estar en Cali viviendo esa anhelada rutina de fin de semana en la finca con... Ver post completo.
Con la receta de hoy, quiero hacerle un homenaje especial al 69 See food Oyster Bar en sus 10 años, pues hace una semana me invitaron a su celebración, y fue una grata experiencia poder probar varios de sus paltos. Este restaurante tiene en su sazón esa tradicional manera de preparar cada... Ver post completo.
Sin harina, sin azúcar, sin endulzante artificial, con chocolate puro y grasa vegetal! Esta receta la tomé prestada de un blog que me encanta, Cocina basada en plantas, es de una chica caleña vegana, y aunque ya saben que yo no soy vegetariana ni vegana, siento gran admiración por la creatividad... Ver post completo.
Los editores de los blogs son los únicos responsables por las opiniones, contenidos, y en general por todas las entradas de información que deposite en el mismo. Elespectador.com no se hará responsable de ninguna acción legal producto de un mal uso de los espacios ofrecidos. Si considera que el editor de un blog está poniendo un contenido que represente un abuso, contáctenos.