La gerencia agrícola de Ingenio Manuelita atenderá este viernes 13 de marzo una visita de campo de delegados de programas de ingeniería agroindustrial, agroindustria y agronomía de la Universidad Nacional de Colombia, Universidad del Valle y Universidad del Cauca, organizada por la Fundación Color de Colombia como paso de un ulterior coloquio sobre participación de pequeños productores en cadenas de valor agroindustriales.

El objetivo de la visita es conocer de primera mano el cambio tecnológico, la productividad y la sostenibilidad de los procesos de cultivo y cosecha de un ingenio líder de la agroindustria colombiana.

“Esta visita es una forma de acercar la academia y la sociedad a la empresa privada. La formación del talento humano y la investigación nos interesan, por supuesto.

Estamos abiertos a mostrar los avances de la industria bajo el concepto de sostenibilidad, y nos alegra que sea un ejercicio compartido de varias universidades y sociedad civil”

Luis Guillermo Amú Caicedo, gerente agrícola de Ingenio Manuelita.

Académicos visitantes

Cuatro profesores e investigadores de las principales universidades estatales de la región conforman la comitiva.

  • Nohra Rodríguez, de Universidad del Valle: miembro del comité del programa de Agroindustria y coordinadora de la maestría en biotecnología.

Bióloga, MSc. en Ciencias Agrarias-Genética y fitomejoramiento, PhD en ciencias, orienta los cursos de biotecnología vegetal, negocios verdes, botánica, cultivo de tejidos y citogenética.

  • Raúl Antonio Díaz Pacheco, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira: vicedecano de la Facultad de Ingeniería y Administración.

Ingeniero mecánico, dedicado a los temas de cadena de suministro y logística, gestión de la producción y la calidad.

  • Jorge Luis Sánchez Ortega, de la Universidad del Cauca: coordinador del pregrado de ingeniería agroindustrial de la sede de Santander de Quilichao.

Magister en Ingeniería Química y candidato a doctor con la misma especialidad en la Universidad del Valle.

  • Carlos Mario Zuluaga, de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira: profesor asociado del Departamento de Ciencias Agrícolas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Ingeniero químico, con maestría en ciencia y tecnología de alimentos y doctorado en ingeniería, con experiencia en investigación y docencia en tecnología de poscosecha y procesamiento de alimentos.

Lo que sigue: pequeños productores en cadenas agroindustriales

En desarrollo del objetivo estratégico tres (de tres) misional de Fundación Color de Colombia: Empoderamiento económico y calidad de vida, se adelanta un interés en torno a pequeños productores de varios cultivos en el Pacífico y el Caribe y su relación con agroindustrias.

Por eso, se proyecta un Coloquio académico regional para el segundo semestre centrado en dos capítulos del libro “Competir en la Agroindustria: Estrategias Empresarias y Políticas Públicas para los Desafíos del Siglo XXI”, del Banco Interamericano de Desarrollo, BID.

Los capítulos son: 4 (Las empresas tractoras) y 5 (La asociatividad como estrategia de inserción internacional en mercados de agroalimentos de alto valor).

“Las llamadas “empresas tractoras” permiten a pequeños productores integrarse a las cadenas agroalimentarias globales”.

El Coloquio acogerá a docentes y estudiantes de carreras afines de distintas universidades del Valle del Cauca y el Cauca, y a expertos de la industria.

Entre los estudiantes habrá invitados que son beneficiarios de la Fundación Corazón de Caña, y entre los pequeños productores, líderes de cañicultores de varios municipios que tienen contratos con ingenios.

Los interesados pueden escribir a [email protected]

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Fundación Color de Colombia
La Fundación Color de Colombia fue creada en 2006. Nuestra misión es promover el reconocimiento, la movilidad social y la integración de la población afrocolombiana en la sociedad y el desarrollo sostenible. Tenemos tres líneas de trabajo estratégicas: 1) Reconocimiento, cultura e integración (en la nación colombiana); 2) Educación de calidad y equidad (desde primera infancia); y 3) Empoderamiento económico y calidad de vida. Ayudamos a cuidar un legado de más de 200 años, que viene desde antes de los protagonistas negros y mulatos (“de color”, como se decía oficialmente en la época) de la guerra de independencia de Colombia y recorre dos siglos largos contribuyendo a construir este país. Nos sentimos herederos de la experiencia de los colombianos negros en la modernidad nacional. Cuando la colombianidad se gestó, los descendientes de africanos ya estaban aquí y ayudaron a crear la nueva nación, que se convirtió en nuestra patria, a la que amamos tanto, así no hayamos recibido el trato debido (nuestra relación emocional con Colombia). Con Martin Luther King en “Yo tengo un sueño”, creemos en el ideal de “una nación donde no se juzgue por el color de la piel, sino por el contenido del carácter”. Así, no creemos que el color de la piel defina la esencia de las personas. Con Nelson Mandela, creemos en el ideal de una “sociedad democrática y libre, en armonía racial y con igualdad de oportunidades”. Tenemos el ideal de una Colombia desarrollada capitalista con amplias clases medias negras integradas a la sociedad y al poder (en sus distintas dimensiones), por mérito igualitario. Creemos en la modernidad con diversidad, no en la diversidad sin modernidad. Creemos en una doble conciencia, de colombianos y racial/étnica, en ese orden y con pluralismo. Creemos en la corresponsabilidad individual, familiar y colectiva, en ese orden y con esfuerzo. Nuestra estrategia es prestar servicios al “décimo talentoso” a cambio del compromiso de servir con eficacia y alto impacto a la mayoría de la población afrocolombiana y al país. En suma, representamos la otra visión de la cuestión afrocolombiana, no la que es más conocida. En 2026 cumpliremos 20 años de sostener una antorcha que también sostuvo el Gran Almirante de la Nación, José Padilla, zambo o mulato héroe naval de la guerra de independencia contra la Corona española.
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