Oportunidad es otro nombre con el que se conoce a la palabra crisis. Al menos una forma de afrontar las crisis sería comenzando por mirarla como un momento en donde aflorarán las nuevas ideas, momento de oportunidades para explorar otras alternativas que conduzcan a solucionar los problemas que constituyen la crisis.
Así sucede en Sao Paulo con la peor crisis hídrica de todos los tiempos. Debido a la escasez de precipitaciones durante los últimos años, las represas no logran llenarse hasta el punto de lograr un equilibrio que les permita abastecer plenamente a los paulistas, sin la necesidad de recurrir a los acostumbrados cortes de agua y racionamientos programados.
A raíz de estos inconvenientes la ciudad ha tenido que ir modificando sus hábitos y costumbres, tanto al interior de los hogares como en el seno de las empresas, sin importar su nicho de mercado.
Una de las industrias más derrochadoras de agua es la industria gastronómica. Es por esto que una reconocida cadena de restaurantes ha querido implementar un novedoso sistema de ahorro que hará parte del funcionamiento integral de sus operaciones.
En el local donde está siendo probada la máquina, cinco aires acondicionados alimentan un sistema capaz de producir unos 400 litros de agua al día, que serán empleados para tareas de aseo y de limpieza como lavar los suelos o regar las plantas. Generando agua a partir de la humedad del aire acondicionado, esta máquina podría reaprovechar cada mes más de 10.000 litros de agua.
Una alternativa simple para no seguir desperdiciando tanta agua, y que sin embargo no ha sido imitada por los sistemas ya obsoletos de los demás restaurantes. Por lo pronto esta cadena en particular quiere apostarle a esta propuesta sencilla con la que intentará aportar una oportunidad que pueda contribuir a sobrellevar la crisis.
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Fuente: queminova.catracalivre.br / elpais.com
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