En muchas de las grandes ciudades cada habitante consume a diario, sin sospecharlo, más de cien litros de agua. No conocemos la sed.
El agua nos parece inagotable cuando la vemos correr a través del grifo. Pero no hay que viajar a África para documentar la escasez del elemento vital que malgastamos de manera inconsciente. En la Guajira colombiana, en la Provincia de Formosa en Argentina, al sur de Italia y en muchas otras regiones, la sequía hace parte de la cotidianidad, y modela el estilo de vida que rige a quienes sobreviven en función de administrar el agua con respeto y sabiduría.
Para la fabricación de cada cosa fue necesario la utilización de agua. Un par de huevos con pan y café requirieron más de 400 litros de agua. Incluir un exprimido de naranja en nuestro desayuno llevaría otros 200 litros, y tres comidas mesuradas al día representarían cerca de 20.000. Nos visten más de 10.000 litros de agua, distribuidos en nuestra camiseta de algodón, jeans y calzado.
Y ahora mismo una mujer recorre más de diez kilómetros llevando a cuestas dos cántaros vacíos. Un aljibe que provee a toda la comunidad le proporcionará durante un mes lo apenas necesario para abastecer de agua a su familia. Hoy repetirá este mismo viaje unas tres o cuatro veces.
A nosotros nos resulta más sencillo. Es por eso que abrimos la canilla y nos permitimos presenciar el inacabable flujo de agua, mirándonos frente al espejo mientras nos cepillamos los dientes y ofendiendo -sin que se nos cruce por la mente- la sed que millones de personas están padeciendo ahora mismo.
La historia de la sed no es una historia lejana. Hagámonos responsables de nuestra abundancia, merezcámosla, aprendamos a ser justos con nuestra tanta riqueza y cerremos, hoy, la llave del agua.
Thirst is not a far away story
In many large cities each person consumes, without even suspecting it, over one hundred liters of water each day. We don’t know thirst.
Water seems endless when it runs through the faucet. But we don’t need to travel to Africa to document the shortage of this vital resource that we waste unconsciously. In the Colombian Guajira, in the province of Formosa in Argentina, in southern Italy and in many other regions, drought is part of daily life and it models people’s lifestyle, governing those who survive by managing water with respect and wisdom.
To manufacture each and everything, it was necessary to use water. A couple of eggs with a slice of bread and a coffee required more than 400 liters of water. To include a freshly squeezed orange juice in our breakfast takes another 200 liters, and three modest meals a day would represent about 20,000 liters. We are dressed with more than 10,000 liters of water, distributed in our cotton T-shirt, our jeans and shoes.
Right now, a woman is walking over five miles carrying two empty jars. A cistern that provides water to an entire community will supply just enough water for her family to survive another month. Today, she will repeat the same journey three or four times.
We have it easier. That’s why we open the tap and allow ourselves to witness the endless flow of water, listening to its music as we brush our teeth and offending, without even knowing, the thirst that millions of people are suffering at this very moment.
The history of thirst is not a distant one. Let us be responsible for our wealth, let’s become worthy of it, let’s learn to be fair and grateful for our enormous abundance. Let’s shut off the faucet today.
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