Publicado el María Clara Roa Cuorvo

Pasta de quínoa trufada & tomates asados

En mi búsqueda de hacer salsas para  pasta, un poco más ligeras, sin crema, y sin huevos, me topé con esta maravillosa idea. Ayer tenía muchas ganas de comerme un buen plato de pasta, recurrí a la nevera, y como ya el mercado se está acaban solo tenía, unos champiñones y unos tomates uvalina,... Ver post completo.

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Mousse de chocolate sin pecado

Viajar y comer. Disfrutar de cada bocado conociendo nuevos lugares, o repasando paisajes favoritos, es placentero, enriquecedor, suficiente. En esta Semana Santa debo admitir que poco recé, pero disfruté y descansé como nunca. Visité Cartagena, no iba hace unos dos años, ella siempre tan fantástica,... Ver post completo.

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Torta de banano & arándanos

Si hay algo que me gusta de la cocina, es hornear. Me parece la parte más difícil pero es de las cosas que más disfruto, y hace muchos días estaba antojada de hacer una torta como esta. Hice unos 3 intentos fallidos, desastrosos, hasta que me salió esta delicia, perfecta! No siempre que me meto... Ver post completo.

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Brownies Veganos

portadaSin harina, sin azúcar, sin endulzante artificial, con chocolate puro y grasa vegetal! Esta receta la tomé prestada de un blog que me encanta, Cocina basada en plantas, es de una chica caleña vegana, y aunque ya saben que yo no soy vegetariana ni vegana, siento gran admiración por la creatividad... Ver post completo.

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ARROZ DE COLIFLOR, SIN ARROZ

ultima1Si hay algo que me gusta de la cocina vegetariana y vegana, es la creatividad que tienen estas personas para preparar platos, el cómo usar esos ingredientes tradicionales de una manera innovadora es algo fascinante, y además por lo general uno de los retos que tienen estas personas, es no caer en... Ver post completo.

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PIZZETA DE BERENJENA

portada1Nunca encuentro fácil hacer una cena que sea saludable, que no tenga carbohidratos (porque me los prohibió el medico en las noches ) y sea deliciosa, es tal vez lo que más me cuesta, pero con un poco de imaginación, y visitando otros blogs de comida, se me ocurren muchas buenas ideas como... Ver post completo.

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Delirio de coco y limón

terceraDe vuelta al teclado vengo llena de recetas nuevas, con muchas ganas de cocinar esos platos que nos alegran el alma,  llenan la panza y nos alimentan el corazón.Después de Diciembre me queda la sensación de necesitar retomar mi rutina, y además... Ver post completo.

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Fácil, saludable y lista para llevar!

ultimajpgHoy les traigo  una receta súper sencilla, y bastante saludable, que además le puede interesar a quienes son vegetarianos o desean bajarle un poco al ritmo del consumo de carne. Además es un plato muy rápido de preparar y es perfecto para poder llevar al trabajo.Se... Ver post completo.

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Sencilla, Rápida y Sin Pecar

portadaEnsalada de verduras asadas con lomo de atún sobre una cama de lechugas asiáticas, es la receta que  hoy  les traigo, muy fácil, fresca y llena de sabores. Después de haber estado una semana de vacaciones, probando sabores diferentes y sin ningún remordimiento, inicio esta semana con algo muy... Ver post completo.

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Cómo hacer un Huevo Poché sin morir en el intento

portadaLlegó el fin de semana, momento en el que tenemos todo el tiempo para hacernos un delicioso desayuno, comer en la cama tranquilos y sin afán. Hoy les traigo un buen truco para hacer un huevo poché, ese que a veces parece ser imposible de preparar, pero con este truquito verás que es demasiado fácil.Éste... Ver post completo.