Por: Daniel Guillermo Deaza Acosta (@danieldeaza)
Cuando uno lee una novela, un cuento o un poema, uno se puede encontrar con personajes, lugares, momentos y pensamientos que hacen imaginar, hacen que uno sienta el relato como algo propio; se puede llegar a degustar dentro de la lectura todos los... Ver post completo.
Por: Camila Cera
Guarapo - Sevillana - Masato - Chicha - Carajillo - Canelazo - Agua de Panela - Tinto – Perico - Candil - Tetero – Chocolate
Parte 2: A la chicha
El cartel en la entrada del establecimiento tenía la lista completa de las bebidas, con su respectivo precio guiado por una... Ver post completo.
Por: Juan Camilo Zabala Liévano
El fin de semana pasado fue la edición 25 de Rock al Parque, fui como vengo haciendo desde el 2014, escuchar música y ser golpeado, una idea que se diluye con el paso de los años. Ahora se puede ir a comprar chucherías “rockeras” y a comer en el Corral. El... Ver post completo.
Por: Lina Palacios
Siempre he sido incrédula frente a los mitos de mi abuela sobre la cocina. Que si usted tiene el temperamento fuerte, se le va a cortar la crema batida. La incredulidad se basaba en mi incapacidad por ver una conexión entre una cosa y la otra, hasta que intenté batir la crema... Ver post completo.
por: Lina Palacios @PalaciosLina_
De pequeña no comía mucho. Mi mamá inventaba recetas y cuando encontraba algo que me gustaba, lo preparaba recurrentemente. Se preocupaba por mi desarrollo y mi salud; mi historia clínica hasta los 12 parece un tomo de una saga best seller. Sin embargo, la... Ver post completo.
La nueva cocina colombiana y el referendo por el agro
por: @JLodemesa
Una nueva generación de cocineros ha surgido en los últimos tiempos en Colombia.
Una generación brillante que contra viento y marea ha ido posicionando la cocina colombiana allende nuestras fronteras y transformándola en un... Ver post completo.
Este próximo jueves 17 de marzo a las 3 pm comenzarán los Ciclos Cocina y Poder, adscritos a la cátedra del mismo nombre de la Facultad de Ciencia Política de la Universidad del Rosario, y la colaboración de Coma Cuento de El Espectador.
El debate #1 se abre con la pregunta “¿Cocina de tradición... Ver post completo.
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