Otro mundo es posible

Archivo septiembre 2013

Publicado el Enrique Patiño

Las chefs se toman los fogones

Chef-Tita-y-Gabriella-Reginatto-198x300.jpgEn el evento gastronómico y académico Sabor Barranquilla participó una avanzada femenina de chefs de alto nivel, todas ellas figuras de la televisión internacional: Dolli Irigoyen, Ingrid Hoffman, Chef Tita y Gabriella Reginatto. Hablamos con algunas acerca de su experiencia personal con la cocina. Ver post completo.
Publicado el Enrique Patiño

La comida tradicional costeña renueva sus opciones

DSC5718-300x198.jpgEn Sabor Barranquilla, el evento gastronómico y académico que mezcla la cocina con el conocimiento, quedó evidenciado el potencial internacional de la comida del Caribe, que se renueva gracias a las pequeñas innovaciones surgidas de la necesidad. Historia detrás de las recetas. Ver post completo.